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碗美川说·扣碗餐厅 全国连锁品牌 郑州品牌运营中心成立
来源:郑州餐饮软件 日期:2018-10-30 浏览:

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品牌介绍:


“碗美川说”是发源于川府之国重庆的的一个品牌老店,其菜品独具川菜的“清鲜纯浓,麻辣香甜”之特色,并融合以河南开封扣碗为主打风味的豫菜韵味,由厨师世家出身的刘长云先生呕心沥血、经由多年、研发创立于2001年,多年来其品牌影响力已在四川成都、重庆附近地域获得极佳赞誉和良好口碑。

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中华民族的饮食文化灿烂厚重,四川省的成都、重庆作为四川菜肴集大成者,于2010年被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。传承不守旧,创新不忘本,以刘长云先生为倡导的立志传承发展中华饮食文化的研发团队,以“海纳百川,兼容并蓄”的开放姿态,以“融会贯通,食古化今,集众家之长,成一家风格”的与时俱进的创造性,将川、豫两大菜系之精髓融合发挥至极致,并首次把旗舰店开在郑州,让在郑的川豫老乡轻松找到味道穿越之非凡体验,此举可谓意义重大。


据悉,“碗美川说·扣碗餐厅”将以此旗舰店为开端,在河南全省各地市陆续展开连锁店经营,今后,将以不断创新美味无比的菜肴和始终如一周到体贴的服务鼎立中原。


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